Jak sázet a pěstovat avokádo

Avokádo (Persea americana) je strom, který produkuje oblíbené ovoce bohaté na zdravé tuky a vitamíny. Tento tropický až subtropický strom pochází z Mexika a Střední Ameriky, ale dá se úspěšně pěstovat i v jiných oblastech s vhodnými klimatickými podmínkami. V tomto článku se dozvíte, jak správně pěstovat avokádo, jaké druhy jsou dostupné a jak se o tuto zajímavou rostlinu starat.

Druhy avokád

Existuje několik různých druhů avokád, které se pěstují po celém světě. Zde jsou tři nejznámější:

• Hass avokádo – Tento druh je nejoblíbenější a pěstuje se nejvíce. Plody mají tmavě zelenou, hrubou slupku, která se během zrání mění na černou. Tento druh avokáda má bohatou, krémovou texturu a jemně oříškovou chuť.
• Fuerte avokádo – Fuerte je známé svou tenkou, hladkou zelenou slupkou, která nemění barvu ani při zrání plodu. Je to méně běžný druh než Hass, ale je velmi chutný a má jemnou texturu.
• Bacon avokádo – Tento druh má jemnější chuť ve srovnání s Hass a Fuerte. Má tenkou zelenou slupku a jeho plody jsou o něco menší. Bacon avokádo se často pěstuje v mírnějších klimatických podmínkách.

Zajímavosti o avokádu

• Avokádo se někdy nazývá „aligatorová hruška“ kvůli svému tvaru a hrubé, drsné slupce.
• Přestože si mnozí myslí, že avokádo je zelenina, ve skutečnosti je to ovoce a botanicky patří mezi bobule.
• Avokádo je jedinečné tím, že obsahuje více tuku než většina ovoce. Jde však o zdravé mononenasycené tuky, které přispívají ke snižování cholesterolu a podpoře zdraví srdce.
• Největší avokádový strom může dorůst až do výšky 20 metrů, ale v zahradách nebo nádobách se dá udržet v menších rozměrech.
• Avokádo je plod, který dozrává až po sklizni. Jakmile ho utrhnete ze stromu, může trvat několik dní, než změkne a stane se připraveným ke konzumaci.

Tipy na pěstování avokáda

Pěstování avokáda může být zábavné a obohacující, ať už se rozhodnete pěstovat strom ze semínka nebo z mladých sazenic. Zde je několik tipů, jak dosáhnout úspěchu:

Stanoviště

• Slunné místo: Avokádo je rostlina, která miluje slunce, takže mu zajistěte místo s alespoň 6–8 hodinami přímého slunečního světla denně. Pokud pěstujete avokádo v interiéru, nejlépe ho umístěte k jižnímu nebo západnímu oknu, kde získá co nejvíce světla během dne.

• Teplé podmínky: Avokádo je teplomilná rostlina, a proto je důležité, aby teploty neklesaly pod 10 °C. V chladnějších podmínkách může růst stagnovat, a proto byste ho měli pěstovat v interiéru nebo mu zajistit zimní ochranu, pokud žijete v oblasti s mrazy.

Půda

• Propustná půda: Avokádo potřebuje dobře propustnou půdu, aby se předešlo hnilobě kořenů. Pokud ho sázíte venku, zvolte lehkou písčitou půdu, která dobře odvádí vodu. V květináči můžete použít půdu pro subtropické rostliny nebo smíchat univerzální substrát s pískem či perlitem, aby byla zajištěna optimální drenáž.

• Zajištění drenáže: Pokud pěstujete avokádo v květináči, ujistěte se, že má nádoba dostatečné drenážní otvory, aby přebytečná voda mohla snadno odtékat. Zadržování vody může vést k hnilobě kořenů, což je jednou z nejčastějších příčin neúspěchu při pěstování avokáda.

Zálivka

• Vyvážená zálivka: Avokádo potřebuje pravidelnou, ale mírnou zálivku. Půda by měla být vždy vlhká, ale nikdy přemokřená. V horkých měsících, kdy rostlina rychleji ztrácí vodu, zálivku zvyšte, ale dbejte na to, abyste se vyhnuli přemokření, které by mohlo poškodit kořeny.

• Zimní zálivka: Během zimy, kdy rostlina přechází do období klidu, zálivku snižte, abyste předešli nadměrnému zamokření půdy. Mírná vlhkost půdy je v tomto období dostačující.

Hnojení

• Pravidelné hnojení: Pro podporu zdravého růstu avokáda používejte hnojiva bohatá na dusík, fosfor a draslík. Ideální je hnojit avokádo každé 1–2 měsíce během vegetačního období (jaro a léto). Vyvážená hnojiva pro ovocné stromy jsou skvělou volbou.

• Podzimní a zimní hnojení: V zimě, kdy rostlina zpomaluje svůj růst, omezte hnojení nebo jej zcela vynechejte, protože avokádo nepotřebuje tolik živin během období klidu.

Ochrana před chladem

• Citlivost na mráz: Avokádo je velmi citlivé na nízké teploty a mrazy. Pokud žijete v oblasti s chladnými zimami, pěstujte avokádo v květináči, který můžete na zimu přemístit do interiéru. Venkovní rostliny můžete chránit mulčováním kolem kořenů a přikrýváním rostliny textilií během mrazivých nocí.

• Teplotní stabilita: Udržujte rostlinu v stabilních teplotních podmínkách. Vyhněte se jejímu umístění v blízkosti průvanu nebo radiátorů, které by mohly rostlinu poškodit.

Řez

• Podpora hustého růstu: Řez avokáda je důležitý pro udržení kompaktního tvaru a podporu hustého růstu. Odstraňte slabé, poškozené nebo nežádoucí větve, abyste stimulovali růst nových, zdravých výhonků. Pravidelný řez také pomáhá zlepšit proudění vzduchu v koruně rostliny.

• Růst do šířky: Pokud chcete podpořit širší a hustší růst, zastřihněte vrcholy mladých rostlin. To pomůže rostlině vytvořit více bočních větví a kompaktní tvar, který je ideální pro pěstování v květináči.

Množení

• Pěstování ze semene: Avokádo můžete pěstovat ze semene, což je zábavný a poučný proces. Semeno umístěte do sklenice s vodou tak, aby bylo ponořené do poloviny, a po několika týdnech začne klíčit. Pěstování ze semene však vyžaduje trpělivost, protože může trvat několik let, než strom začne plodit.

• Pěstování ze sazenic: Pokud chcete získat úrodu rychleji, nejlepší je zakoupit mladou sazenici avokáda. Takto pěstovaná rostlina může přinést plody dříve, než když začínáte od semene. Sazenice jsou také odolnější a lépe připravené na pěstování ve venkovních podmínkách.

Často kladené otázky

1. Jak dlouho trvá, než avokádo začne plodit?

Pokud pěstujete avokádo ze semene, může trvat 5–13 let, než strom začne plodit. Pokud pěstujete avokádo ze sazenice, plody můžete očekávat po 3–4 letech.

2. Mohu pěstovat avokádo v interiéru?

Ano, avokádo lze pěstovat i v interiéru, zejména v menších nádobách. Ujistěte se, že má dostatek světla a správnou teplotu. Pokud chcete, aby strom rostl kompaktněji, pravidelně jej zastřihujte.

3. Jak často bych měl avokádo zalévat?

Avokádo potřebuje pravidelnou zálivku, ale nesmí být přemokřené. Zalévejte, když vrchní vrstva půdy vyschne, ale dejte pozor, abyste nezatopili kořeny. V zimě můžete zálivku mírně omezit.

4. Proč žloutnou listy mého avokáda?

Žloutnutí listů může být známkou nadměrného zalévání nebo nedostatku živin. Zkontrolujte drenáž a snižte množství vody, pokud je půda příliš mokrá. Může být také užitečné přidat hnojivo bohaté na dusík.

5. Jak poznám, že je avokádo zralé?

Avokádo dozrává až po sklizni ze stromu. Když je plod pevný, ale po jemném stlačení mírně povolí, je připravený ke konzumaci. Nezralé avokádo nechte dozrát na kuchyňské lince při pokojové teplotě.

Pěstování avokáda může být vzrušujícím projektem, který vás odmění chutným a zdravým ovocem. Při dodržování těchto tipů na péči se váš avokádový strom bude těšit zdravému růstu a možná se již brzy dočkáte prvních plodů. Pokud máte další otázky nebo potřebujete poradit, neváhejte nás kontaktovat!