Jak sázet a pěstovat kedluben

Kedluben (Brassica oleracea var. gongylodes) je oblíbená kořenová zelenina v našich zahradách, známá svou křupavou texturou a jemnou, sladkou chutí. Kedluben je vynikající nejen v salátech, ale také jako součást různých tepelně upravených pokrmů. Pěstování kedlubnu je poměrně jednoduché a při vhodných podmínkách můžete mít bohatou úrodu. V tomto článku se podíváme na druhy kedlubnu, zajímavosti a užitečné tipy pro jeho pěstování.

Druhy kedlubnu

Kedluben je zelenina pěstovaná v různých odrůdách, které se liší barvou a velikostí. Zde jsou nejznámější druhy kedlubnu:

• Bílý kedluben – Nejčastější odrůda se světle zelenou až bílou barvou a jemnou, křupavou dužinou. Je rychle rostoucí a vhodný pro jarní i letní pěstování.
• Fialový kedluben – Tento druh má fialovou vnější slupku, ale uvnitř je bílý. Fialový kedluben je odolnější vůči chladu a často se pěstuje pro podzimní a zimní sklizeň.
• Obří kedluben – Tato odrůda je pěstována pro své velké bulvy a je vhodná k dlouhodobému skladování. Má jemnou chuť a pevnější texturu.

Zajímavosti o kedlubnu

• Kedluben patří do čeledi brukvovitých, podobně jako brokolice a květák, ale svým tvarem a texturou se výrazně liší.
• Tato zelenina je bohatá na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty, což z ní činí skvělý doplněk zdravé stravy.
• Kromě výživných látek je kedluben výborným zdrojem vody, což z něj dělá osvěžující zeleninu ideální na letní dny.
• V některých zemích je kedluben považován za tradiční vánoční zeleninu, podávanou jako příloha k hlavnímu jídlu.

Tipy na pěstování kedlubnu

Správné pěstování kedlubnu je základem pro dosažení kvalitní úrody. Zde jsou užitečné tipy, které vám pomohou při jeho pěstování:

1. Výsev

• Doba výsevu: Kedluben lze vysévat dvakrát ročně, v závislosti na tom, zda plánujete jarní nebo podzimní sklizeň. Pro jarní sklizeň můžete začít s výsevem už v únoru až dubnu, zatímco pro podzimní sklizeň je vhodné začít v červenci až srpnu. Semena vysévejte do hloubky přibližně 1 cm. Pokud vyséváte kedluben v interiéru, předpěstujte sazenice 4–6 týdnů před posledními mrazy.
• Předpěstování sazenic: Pokud se rozhodnete předpěstovat kedluben v interiéru, zajistěte dostatek světla a teplotu kolem 18–21 °C. Jakmile sazenice dorostou do výšky 10–12 cm a mají alespoň 4 listy, mohou být přesazeny na záhon.
• Přesazování: Sazenice vysazujte ven po posledních mrazech, přičemž mezi jednotlivými rostlinami ponechte vzdálenost 20–30 cm. Kedluben potřebuje prostor pro vytvoření velkých a zdravých bulv.

2. Stanoviště

• Slunné stanoviště a propustná půda: Kedluben má rád slunné stanoviště, ale snese i mírný polostín. Půda by měla být dobře propustná, bohatá na živiny a organickou hmotu. Před výsadbou do půdy zapracujte kompost nebo organické hnojivo, abyste podpořili růst a zajistili dostatek živin pro bulvy.
• Úprava půdy: Důležitou součástí přípravy půdy pro kedluben je její udržení propustnou. Přidáním písku nebo organických látek do těžší půdy zlepšíte její schopnost odvádět přebytečnou vodu, což je klíčové pro zdravý růst kedlubnu.

3. Zavlažování

• Pravidelné zalévání: Kedluben vyžaduje pravidelné a rovnoměrné zavlažování, zejména během suchých období. Půda by měla zůstat vlhká, ale vyhněte se přemokření, které by mohlo vést k hnilobě kořenů. Nepravidelné zavlažování může způsobit praskání bulv nebo jejich zdřevnatění.
• Zajištění vlhkosti: V horkých letních měsících se doporučuje mulčování půdy kolem rostlin, které pomůže udržet stálou vlhkost a sníží výskyt plevele.

4. Hnojení

• Organické hnojení: Kedluben potřebuje dostatek živin, zejména dusíku, který podporuje růst silných a zdravých bulv. Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo organické hnojivo, abyste zajistili dostatek živin na začátku vegetačního období. Během sezóny můžete jednou měsíčně přihnojovat rostliny tekutým organickým hnojivem nebo kompostovým čajem.
• Dusíkatá hnojiva: Kedluben vyžaduje pravidelný přísun dusíku pro podporu růstu listů a bulv. Při hnojení však dávejte pozor, abyste nepoužili příliš mnoho dusíku, protože to může způsobit nadměrný růst listů na úkor bulv.

5. Ochrana před škůdci

• Škůdci kedlubnu: Kedluben může být napadán různými škůdci, jako jsou mšice, slimáci, housenky běláska zelného a dřepčíci. Abyste se těmto škůdcům vyhnuli, můžete použít ochranné sítě nebo plovoucí kryty, které zabrání jejich přístupu k rostlinám.
• Přírodní metody ochrany: Pro odpuzování škůdců můžete vysadit kolem kedlubnu aromatické bylinky, jako je máta, šalvěj nebo tymián. Pokud se škůdci objeví, můžete použít přírodní insekticidy, jako je neemový olej, nebo je odstranit ručně.

6. Nemoci a prevence

• Prevence nemocí: Kedluben může být náchylný na plísňová onemocnění, pokud je půda přemokřená nebo pokud není dostatečná cirkulace vzduchu mezi rostlinami. Abyste minimalizovali riziko nemocí, dbejte na pravidelné zavlažování, ale vyhněte se přemokření. Mulčování půdy a dobrá cirkulace vzduchu pomáhají udržet rostliny zdravé.
• Rotace plodin: Při pěstování kedlubnu je důležité každoročně střídat plodiny na záhonu, abyste snížili riziko půdních nemocí a hromadění škůdců.

7. Sklizeň

• Doba sklizně: Kedluben je připraven ke sklizni, když bulvy dosáhnou průměru 7–10 cm. Sklízejte ho dříve, než bulvy ztvrdnou a stanou se dřevnatými, což by zhoršilo jejich chuť a texturu. Zralé bulvy by měly být pevné, šťavnaté a sladké.
• Opatrné odstraňování: Při sklizni opatrně odstraňte bulvy, abyste nepoškodili zbývající rostliny na záhonu. Kedluben lze skladovat na chladném místě ve sklepě nebo v lednici, kde vydrží několik týdnů.

Často kladené otázky

1. Kdy je nejlepší čas na výsadbu kedlubnu?

Nejlepší čas na výsadbu kedlubnu je na jaře nebo na konci léta. Pro jarní sklizeň vysévejte v březnu až dubnu, pro podzimní sklizeň v červenci až srpnu.

2. Jak často je potřeba kedluben zalévat?

Kedluben potřebuje pravidelné zalévání, zejména během suchých dnů. Udržujte půdu vlhkou, ale vyhněte se nadměrnému přemokření, aby kořeny nezahnívaly.

3. Jaké hnojivo je nejlepší pro kedluben?

Pro pěstování kedlubnu se doporučuje používat organická hnojiva nebo kompost. Kedluben potřebuje zejména dostatek dusíku, který podporuje rychlý růst.

4. Jak dlouho trvá, než je kedluben připravený ke sklizni?

Kedluben je připraven ke sklizni asi 50–70 dní po výsevu, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Sklízejte ho, když má bulva průměr 7–10 cm.

5. Lze kedluben pěstovat v květináči?

Ano, kedluben lze pěstovat i v květináči, pokud má dostatečně velký prostor pro rozvinutí kořenového systému. Použijte hluboký květináč a zajistěte pravidelné zalévání.

Kedluben je zdravá a chutná zelenina, která si najde místo v každé zahradě. Se správnou péčí můžete dosáhnout bohaté úrody, kterou oceníte v kuchyni. Máte-li další otázky nebo hledáte zahradní potřeby, neváhejte nás kontaktovat nebo navštivte náš e-shop, kde najdete vše potřebné pro úspěšné pěstování kedlubnu.