Jak sázet a pěstovat patizon

Patizon (Cucurbita pepo var. patisson) je zajímavá a chutná zelenina z čeledi tykvovitých, která je oblíbená pro svou jemnou ořechovou příchuť a jedinečný vzhled. Patizony jsou známé svým plochým, diskovitým tvarem, připomínajícím létající talíř. Pěstování patizonů je relativně jednoduché a se správnou péčí můžete dosáhnout bohaté sklizně. V tomto článku se dozvíte o různých druzích patizonů, zajímavostech o této zelenině a tipech na úspěšné pěstování.

Druhy patizonů

Patizony přicházejí v různých barvách a velikostech. Zde jsou některé z nejoblíbenějších druhů:

• Žlutý patizon – Tento druh patizonu má jasně žlutou barvu a hladkou slupku. Je velmi dekorativní a jeho jemná dužina je skvělá do různých pokrmů.
• Bílý patizon – Tradiční druh s bílou barvou, ideální na pečení nebo grilování. Má jemnou a mírně sladkou chuť.
• Zelený patizon – Tento druh má tmavě zelenou slupku a je velmi podobný cuketě. Je chutný a výživný, výborný do salátů nebo na dušení.
• Mini patizon – Malé odrůdy patizonů jsou skvělé na plnění a pečení. Jejich velikost je ideální pro přípravu předkrmů nebo jako dekorativní prvek na talíři.

Zajímavosti o patizonech

• Patizon se často označuje jako "létající talíř" kvůli svému jedinečnému tvaru.
• Tato zelenina je bohatá na vitamíny A a C, stejně jako na vlákninu, která podporuje zdraví trávicího systému.
• Patizon má velmi nízký obsah kalorií, což z něj činí skvělou volbu pro lidi, kteří sledují svůj příjem kalorií.
• Původem je patizon z Ameriky, kde ho pěstovali původní obyvatelé už před stovkami let.
• Patizony lze konzumovat syrové, vařené, grilované, pečené nebo plněné, což z nich činí univerzální zeleninu v kuchyni.

Tipy na pěstování patizonu

Pěstování patizonu je poměrně jednoduché a zábavné, pokud dodržíte několik základních pravidel. Zde jsou tipy na úspěšné pěstování této zajímavé zeleniny:

1. Výsev

• Doba výsevu: Patizon je teplomilná plodina, proto ho vysévejte po posledních mrazech, když teplota půdy dosáhne minimálně 15 °C. Semena můžete vysévat přímo na zahradu, obvykle koncem jara (v květnu až červnu), nebo předpěstovat v interiéru 4–6 týdnů před výsadbou venku.

• Hloubka a rozestupy výsevu: Semena vysévejte do hloubky 2–3 cm. Patizony se rozrůstají, proto nechávejte mezi rostlinami dostatek prostoru – alespoň 60–90 cm. Rostliny potřebují prostor pro volné větvení, aby mohly růst a plodit.

• Předpěstování: Pokud chcete urychlit růst, můžete si sazenice předpěstovat v interiéru. Sazenice přesaďte ven, když je teplota stabilně nad 15 °C a nehrozí noční mrazy.

2. Stanoviště

• Slunné a teplé stanoviště: Patizon potřebuje slunné a teplé místo s alespoň 6–8 hodinami přímého slunečního světla denně. Vyberte pro něj místo chráněné před větrem, kde se teplota drží stabilně během dne.

• Půda: Patizon má rád dobře propustnou, humózní půdu bohatou na živiny. Před výsevem nebo výsadbou zapracujte do půdy organické hnojivo nebo kompost, abyste zajistili dostatek živin pro rostliny. Půda by měla být mírně kyselá až neutrální, s pH kolem 6,0–6,8.

3. Zavlažování

• Pravidelné zalévání: Patizony vyžadují pravidelné zalévání, zejména během intenzivního růstu a tvorby plodů. Udržujte půdu stále mírně vlhkou, ale vyhněte se přemokření, abyste předešli hnilobě kořenů. Zalévejte přímo na půdu a vyhněte se zvlhčování listů, aby se snížilo riziko plísňových onemocnění.

• Mulčování: Použití mulče kolem rostlin pomáhá udržovat půdu vlhkou a snižuje potřebu častého zalévání. Mulč také pomáhá udržovat stabilní teplotu půdy a chrání před výparem vody.

4. Hnojení

• Dusíkatá hnojiva pro růst: Na začátku sezóny používejte hnojiva bohatá na dusík, která podporují růst silných výhonků a listů. Dusík pomáhá rostlině růst a vytvářet zdravou zelenou hmotu.

• Hnojiva s fosforem a draslíkem: Během tvorby plodů přejděte na hnojiva bohatá na fosfor a draslík, která podporují kvetení a vývoj velkých, chutných plodů. Fosfor zlepšuje tvorbu květů a kořenů, zatímco draslík podporuje tvorbu a zrání plodů.

5. Ochrana před škůdci a chorobami

• Škůdci patizonů: Patizony mohou být napadeny slimáky, mšicemi nebo jiným hmyzem. Slimáci mohou poškozovat mladé rostliny, proto je důležité je pravidelně kontrolovat. Na ochranu před škůdci používejte organické pesticidy nebo přírodní metody ochrany, jako jsou pasti na slimáky nebo insekticidní mýdla.

• Choroby: Patizony mohou být náchylné k plísňovým onemocněním, jako je padlí. Abyste předešli plísňovým onemocněním, zajistěte dostatečnou cirkulaci vzduchu mezi rostlinami a vyhněte se zalévání listů.

6. Sklizeň

• Doba sklizně: Patizony jsou připraveny ke sklizni, když mají plody ještě malou velikost, obvykle když dosáhnou průměru 7–10 cm. Menší plody jsou jemnější a chutnější. Pokud necháte patizony dorůst do větších rozměrů, mohou být tvrdší a méně chutné.

• Způsob sklizně: Sklízejte patizony ostrými nůžkami nebo nožem a ponechte na plodu část stopky, což pomáhá prodloužit jejich skladovatelnost.

Často kladené otázky

1. Kdy je nejlepší čas na výsadbu patizonu?

Nejlepší čas na výsadbu patizonu je na jaře, po posledních mrazech, když je teplota půdy nad 15 °C. Ve většině oblastí je to v dubnu nebo květnu.

2. Jak často je třeba patizon zalévat?

Patizon potřebuje pravidelné zalévání, zejména během růstu a tvorby plodů. Udržujte půdu vlhkou, ale dávejte pozor, abyste se vyhnuli přemokření, které může způsobit hnilobu kořenů.

3. Jaké hnojivo je nejlepší pro patizon?

Na začátku růstu používejte hnojivo bohaté na dusík, které podporuje růst listů. Během tvorby plodů přejděte na hnojivo s vyšším obsahem draslíku a fosforu, aby se podpořila kvalita a velikost plodů.

4. Jak dlouho trvá, než patizon dozraje?

Patizony dozrávají za 45–70 dní po výsadbě, v závislosti na odrůdě a podmínkách. Sklízejte je, když jsou malé a jemné, aby měly nejlepší chuť a texturu.

5. Mohu pěstovat patizon i v květináči?

Ano, patizon můžete pěstovat i v květináči, pokud zajistíte dostatečně velký prostor pro kořenový systém. Použijte květináč s dostatečnou hloubkou a kvalitní půdou a zajistěte rostlinám dostatek slunce a vody.

Patizon je skvělou zeleninou, která může být zábavnou a chutnou součástí vaší zahrady. Se správnou péčí a těmito tipy můžete dosáhnout bohaté sklizně. Pokud máte další otázky nebo potřebujete zahradnické potřeby, navštivte náš e-shop, kde najdete vše potřebné pro úspěšné pěstování patizonu.