Jak sázet a pěstovat pistácie

Pistácie (Pistacia vera) je strom, který produkuje lahodné ořechy, oblíbené po celém světě. Pěstování pistácie může být náročné, ale s trochou péče a znalostí můžete úspěšně vypěstovat vlastní pistáciovník. V tomto článku se dozvíte o druzích pistácií, zajímavé fakty a praktické tipy na její pěstování.

Druhy pistáciovníků

Existuje několik druhů pistáciovníků, které se liší svou odolností a plody. Nejznámější z nich jsou:

• Pistacia vera (Pravá pistácie) – Nejznámější a nejčastěji pěstovaný druh pistáciovníku. Tento druh produkuje pistácie, které známe z obchodů. Strom dorůstá do výšky přibližně 10 metrů a vyžaduje suchá a horká léta.
• Pistacia terebinthus (Divoká pistácie) – Tento druh je známý svým tvrdým dřevem a používá se hlavně jako podnož pro jiné pistáciovníky. Není komerčně pěstován na ořechy, ale je odolnější vůči suchu.
• Pistacia atlantica – Divoký druh pistácie, který roste hlavně v oblasti Středomoří. Je známý svou odolností vůči extrémním podmínkám a také se využívá jako podnož.

Zajímavosti o pistáciích

• Pistácie jsou jedny z nejstarších pěstovaných ořechů – jejich historie sahá až 9 000 let do minulosti.
• Plody pistácií jsou technicky semena, nikoliv ořechy. Pěstují se ve shlucích na větvích podobně jako hrozny.
• Pistáciovníky potřebují samčí i samičí rostliny k produkci ořechů. Na každých 6 až 8 samičích stromů je potřeba alespoň jeden samčí strom k opylení.
• Stromy pistácií mohou začít produkovat ořechy až po 7 až 10 letech od výsadby, ale největší úrodu poskytují po 15 letech.
• Pistácie jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, což z nich činí vynikající zdravou pochoutku.

Tipy na pěstování pistácií

Pěstování pistácií vyžaduje trpělivost a správné podmínky. Zde jsou nejdůležitější tipy na úspěšné pěstování:

Stanoviště

• Plné slunce: Pistáciovníky vyžadují plné sluneční světlo a teplá, dlouhá léta. Vyberte pro strom slunné místo, které zajistí alespoň 6 až 8 hodin přímého světla denně. Teplo je klíčové pro kvalitní zrání ořechů.

• Ochrana před větrem: Pokud pěstujete pistácie v oblastech s větrem, zvolte místo chráněné před prudkým větrem, který by mohl narušit růst.

Půda

• Dobře propustná půda: Pistáciovníky preferují lehkou, písčitou půdu s dobrou drenáží. Zabraňte přemokření půdy, protože stojatá voda může vést k hnilobě kořenů.

• Mírně zásadité pH: Pistáciím se daří v půdě s mírně zásaditým pH. Pokud máte kyselejší půdu, doporučuje se přidat trochu vápna pro zlepšení podmínek.

Zalévání

• Odolnost vůči suchu: Pistáciovníky jsou dobře přizpůsobené suchým podmínkám, ale během vegetačního období, zejména při kvetení a tvorbě plodů, potřebují pravidelnou zálivku.

• Mírně vlhká půda: Udržujte půdu mírně vlhkou, ale vyhněte se přemokření. V zimě, kdy je strom v období vegetačního klidu, je možné zalévání omezit.

Hnojení

• Dusíkaté hnojivo na jaře: Použijte hnojivo s vysokým obsahem dusíku k podpoře růstu nových výhonků na jaře. Toto hnojení pomáhá pistáciovníku získat energii na produkci kvalitních plodů.

• Opakované hnojení v létě: Hnojte strom opět v létě, aby se podpořila tvorba a kvalita plodů.

Řez

• Jarní řez: Prořezávejte strom na jaře, abyste odstranili slabé, poškozené nebo suché větve. Řezání pomáhá zlepšit cirkulaci vzduchu a přístup světla do koruny stromu, což podporuje zdravý růst a plodnost.

• Tvarování koruny: Řezání také pomáhá udržovat tvar stromu a zlepšuje jeho celkový vzhled.

Opylování

• Opylování větrem: Pistáciovníky se opylují větrem, takže je důležité mít v blízkosti samčí a samičí stromy, aby došlo k úspěšnému opylování. Většina odrůd pistácií je dvoudomá, což znamená, že potřebujete alespoň jeden samčí strom na několik samičích stromů.

S těmito tipy na pěstování budete moci úspěšně vypěstovat pistáciovník a těšit se z bohaté úrody chutných ořechů.

Často kladené otázky

1. Jak dlouho trvá, než pistáciovník začne plodit?

Pistáciovníky obvykle začínají plodit po 7 až 10 letech od výsadby. Plná úroda se však dosahuje až po 15 letech, kdy je strom plně dospělý.

2. Mohu pěstovat pistáciovník v květináči?

Pistáciovník lze pěstovat v květináči během prvních let růstu, ale nakonec bude potřebovat dostatek prostoru pro rozvoj kořenů. Pokud strom pěstujete v květináči, zajistěte, aby měl dostatečně velkou nádobu a aby dostával dostatek slunce.

3. Potřebuji samčí i samičí pistáciovníky k produkci ořechů?

Ano, pistáciovníky jsou dvoudomé, což znamená, že potřebujete alespoň jeden samčí strom k opylování více samičích stromů. Obvykle se doporučuje mít 1 samčí strom na 6 až 8 samičích stromů.

4. Kdy je nejlepší čas na výsadbu pistáciovníku?

Nejlepší čas na výsadbu pistáciovníku je na jaře nebo na podzim, kdy jsou teploty mírné. To umožní stromu zakořenit se před nástupem extrémních teplot.

5. Jsou pistácie odolné vůči chorobám a škůdcům?

Pistáciovníky mohou být náchylné na některé choroby, jako je plíseň, a škůdce, jako jsou mšice. Pravidelná kontrola stromů a používání biologických insekticidů může pomoci udržet strom zdravý.

Pěstování pistácií je sice výzvou, ale výsledná úroda stojí za to. S těmito tipy a odpověďmi na časté otázky můžete úspěšně pěstovat pistáciovník a užívat si vlastní pistácie. Máte-li další otázky nebo potřebujete zahradní produkty, neváhejte nás kontaktovat!