Jak sít a pěstovat ředkvičky

Ředkvička (Raphanus sativus) je oblíbená kořenová zelenina, která se vyznačuje svou rychlostí růstu a pikantní chutí. Je ideální k pěstování na zahradě i v nádobách a díky krátkému růstovému cyklu můžete úrodu sklízet už za několik týdnů. V tomto článku se dozvíte více o druzích ředkviček, zajímavostech o této zelenině, užitečné tipy na pěstování a odpovědi na často kladené otázky.

Druhy ředkviček

Ředkvičky se vyskytují v různých tvarech, velikostech a barvách. Mezi nejběžnější druhy patří:

• Červená ředkvička – Nejčastěji pěstovaný druh ředkvičky s kulatými, červenými kořeny. Její pikantní chuť je skvělá do salátů.
• Bílá ředkvička – Tento druh má dlouhé, bílé kořeny a je oblíbený v asijské kuchyni, zejména v Japonsku, kde se nazývá daikon.
• Černá ředkvička – Má tmavou slupku a výraznější, pikantní chuť. Černá ředkvička je vhodná k delšímu skladování a často se využívá k zimnímu uskladnění.
• Růžová a fialová ředkvička – Dekorativní druhy s jemnější chutí a krásně barevnými kořeny. Ideální na ozdobu pokrmů.
• Ředkvička typu „Watermelon“ – Tento druh má zelenou nebo bílou vnější vrstvu a krásně růžovo-červený vnitřek. Vyniká svým zajímavým vzhledem a jemnou chutí.

Zajímavosti o ředkvičkách

• Ředkvička byla pěstována již ve starověkém Egyptě a byla součástí stravy stavitelů pyramid.
• Ředkvičky obsahují vitamín C a jsou bohaté na vlákninu, což podporuje trávení a imunitní systém.
• Díky krátkému růstovému cyklu můžete ředkvičky pěstovat v různých intervalech během celé sezóny a mít neustále čerstvou úrodu.
• Některé druhy ředkvičky, například černá ředkvička, mají léčivé vlastnosti a používají se k podpoře trávení a detoxikaci organismu.
• Ředkvička je také velmi vhodná k pěstování v nádobách a na balkónech, což ji činí oblíbenou plodinou i pro městské zahradníky.

Tipy na pěstování ředkvičky

Pěstování ředkvičky je poměrně snadné a nenáročné. Zde jsou některé užitečné tipy pro úspěšnou úrodu:

1. Výsev

• Doba výsevu: Ředkvičky lze vysévat přímo na záhon od časného jara až do podzimu. Nejlepší je začít s výsevem již 4–6 týdnů před posledními mrazy na jaře. Ředkvičky rychle klíčí a rostou, proto můžete vysévat nové dávky každé 2–3 týdny, abyste měli neustále čerstvou úrodu.

• Hloubka a rozestupy výsevu: Semena vysévejte do hloubky 1–2 cm a mezi jednotlivými semeny ponechávejte rozestupy alespoň 5 cm, aby měly rostliny dostatek místa k růstu. Řádky by měly být od sebe vzdálené přibližně 15 cm.

2. Stanoviště

• Slunné a propustné stanoviště: Ředkvičky preferují slunné místo, ale snesou i polostín. Vyberte místo, kde bude půda dobře propustná, aby se zajistil správný odtok vody a zabránilo se přemokření, které by mohlo způsobit hnilobu kořenů.

• Půda: Ředkvičky mají rády půdu bohatou na živiny, nejlépe s přídavkem kompostu nebo organického hnojiva. Půda by měla být mírně kyselá až neutrální, s pH v rozmezí 6,0–7,0. Důležité je, aby půda nebyla příliš tvrdá nebo kamenitá, protože by to mohlo deformovat kořeny.

3. Zalévání

• Pravidelné zalévání: Ředkvičky potřebují rovnoměrnou a pravidelnou zálivku, aby se zajistil správný vývoj kořenů. Nerovnoměrné zalévání může způsobit, že ředkvičky budou dřevnaté, hořké nebo popraskají. Udržujte půdu mírně vlhkou, ale vyhněte se přemokření, které by mohlo vést k hnilobě.

4. Hnojení

• Použití kompostu: Používejte organická hnojiva nebo kompost, abyste zajistili dostatek živin pro růst ředkviček. Vyhněte se nadměrnému používání dusíkatých hnojiv, protože to může způsobit nadměrný růst listů na úkor vývoje kořenů. Dusík používejte s mírou, zatímco fosfor a draslík podporují zdravý vývoj kořenů.

5. Ochrana před škůdci a nemocemi

• Škůdci: Ředkvičky mohou být napadeny slimáky, mšicemi a různými druhy hmyzu. Použijte organické pesticidy nebo přírodní prostředky na ochranu rostlin, jako jsou mýdlové roztoky nebo pasti na slimáky. Pravidelný dohled nad rostlinami vám pomůže odhalit problémy dříve, než se rozšíří.

• Prevence nemocí: Zajistěte dostatečnou cirkulaci vzduchu mezi rostlinami a pravidelně odstraňujte plevel, abyste snížili riziko plísňových onemocnění. Dodržování správných zavlažovacích návyků a výběr zdravých sazenic také pomáhá minimalizovat riziko chorob.

6. Sklizeň

• Doba sklizně: Ředkvičky jsou připraveny ke sklizni obvykle 3–4 týdny po výsevu, když dosáhnou velikosti 2–4 cm v průměru. Menší ředkvičky jsou křehčí a chutnější, zatímco větší mohou být tvrdší a hořčí.

• Způsob sklizně: Sklízejte ředkvičky postupně, abyste měli neustále čerstvou úrodu. Pokud je necháte v půdě příliš dlouho, mohou dřevnatět nebo popraskat. Sklízejte je ručně, abyste minimalizovali poškození kořenů.

Často kladené otázky

1. Kdy je nejlepší čas na výsev ředkviček?

Ředkvičky můžete vysévat už brzy na jaře, jakmile se půda trochu zahřeje, obvykle od března. Výsev můžete opakovat každé 2–3 týdny během celé sezóny až do podzimu.

2. Jak často je třeba ředkvičky zalévat?

Ředkvičky vyžadují pravidelné zalévání, aby půda nevyschla. Zalévejte je rovnoměrně, abyste zabránili praskání kořenů a udrželi je šťavnaté.

3. Jaké hnojivo je nejlepší pro ředkvičky?

Ředkvičky nepotřebují silné hnojení. Používejte kompost nebo organické hnojivo, které podpoří zdravý růst kořenů. Vyhněte se nadměrnému hnojení dusíkem, abyste podpořili růst kořenů místo listů.

4. Jak dlouho trvá, než ředkvičky dozrají?

Ředkvičky obvykle dozrávají za 25–30 dní po výsevu. Tento krátký růstový cyklus z nich činí ideální plodinu pro rychlou sklizeň.

5. Mohu pěstovat ředkvičky i v květináči?

Ano, ředkvičky můžete snadno pěstovat i v květináči. Vyberte dostatečně hluboký květináč a zajistěte rostlinám pravidelnou péči, zejména zálivku.

Ředkvička je rychle rostoucí a chutná zelenina, která je ideální pro začátečníky i zkušené zahradníky. Se správnou péčí a těmito tipy si můžete užít bohatou sklizeň chutných a zdravých ředkviček. Pokud máte další otázky nebo potřebujete zahradnické potřeby, navštivte náš e-shop, kde najdete vše potřebné pro úspěšné pěstování ředkviček.