Jak správně sázet, stříhat a tvarovat broskvoně

Broskvoně jsou lahodné a oblíbené ovocné stromy, které si můžete snadno vypěstovat na zahradě. Aby však přinášely bohatou úrodu a zůstaly zdravé, je důležité vědět, jak správně broskvoně stříhat. V tomto článku se dozvíte vše potřebné o stříhání, tvarování a péči o broskvoně.

Druhy broskví

Existuje několik druhů broskví, které se liší texturou dužiny, chutí a způsobem pěstování. Zde jsou nejběžnější druhy:

• Clingstone broskve – Dužina těchto broskví pevně přiléhá k pecce, což znesnadňuje její oddělení. Jsou sladké a šťavnaté, a proto se často používají na zavařování.
• Freestone broskve – U těchto broskví se dužina snadno oddělí od pecky, což z nich činí ideální volbu pro přímou konzumaci. Jsou velmi sladké a oblíbené jako čerstvé ovoce.
• Donutové broskve (Saturn) – Tyto broskve mají plochý, diskovitý tvar a jsou velmi sladké a šťavnaté. Jejich dužina je jemná a má výraznou chuť.
• Nektarinky – Nektarinky jsou v podstatě broskve bez ochmýření, které mají hladkou slupku a jsou o něco pevnější než klasické broskve. Mají podobnou chuť, ale jsou šťavnatější.

Způsoby tvarování broskvoní

Správné tvarování broskvoní je důležité pro podporu zdravého růstu, zajištění přístupu slunečního světla a udržení bohaté úrody. Zde jsou některé běžné způsoby tvarování:

• Vázovitý tvar – Tento tvar je ideální pro broskvoně, protože umožňuje přístup světla a vzduchu do středu stromu. Střední část stromu zůstává otevřená, zatímco boční větve jsou tvarovány do podoby vázy.
• Pyramídový tvar – Při tomto způsobu tvarování se strom formuje do tvaru pyramidy. Tento způsob zajišťuje, že světlo proniká i do spodní části stromu, což vede k rovnoměrnému růstu a plodnosti.
• Volně rostoucí koruna – Tento tvar umožňuje stromu přirozený růst s minimálním zásahem do tvarování. Větve jsou pravidelně prořezávány, aby se odstranily překrývající se větve a zlepšilo proudění vzduchu.

Zajímavosti o broskvích

• Broskve pocházejí z Číny, kde se pěstují již více než 4 000 let. Odtud se rozšířily do celého světa.
• Broskve jsou bohaté na vitamíny A a C, které jsou prospěšné pro zdraví pokožky a podporují imunitní systém.
• Ve starověké Číně byly broskve symbolem nesmrtelnosti a dlouhověkosti.
• Donutové broskve (Saturn) získaly svůj název podle jejich tvaru, který připomíná planetu Saturn s jejími prstenci.

Tipy na úspěšné sázení broskvoní

Správné sázení broskvoní je nezbytné pro jejich zdravý růst a produkci chutných plodů. Následující tipy vám pomohou dosáhnout nejlepších výsledků:

1. Výběr správného stanoviště

• Teplé, slunné místo: Broskvoně milují teplá a slunná místa. Vyberte stanoviště, které má alespoň 6 až 8 hodin přímého slunečního světla denně. Teplo a sluneční světlo podporují kvetení a zrání plodů.

• Dobře propustná půda: Broskvoně potřebují půdu s dobrou drenáží, protože jejich kořeny nemají rády dlouhodobé přemokření. Pokud je půda těžká, můžete ji zlepšit přidáním písku nebo kompostu pro zvýšení propustnosti.

2. Příprava půdy před sázením

• Testování půdy: Před sázením otestujte pH půdy. Broskvoně preferují mírně kyselou půdu s pH v rozmezí 6,0 – 7,0. Pokud je půda příliš kyselá, přidejte vápno k zvýšení pH, pokud je příliš zásaditá, můžete přidat síru.

• Příprava půdy: Před výsadbou překopejte půdu do hloubky alespoň 30 cm a zapracujte do ní organický materiál, jako je kompost nebo hnojivo. To zajistí dostatek živin a lepší strukturu půdy pro kořenový systém.

3. Správný čas na sázení

• Jarní sázení: V našich podmínkách se broskvoně doporučuje sázet na jaře (březen až duben). Jarní sázení poskytuje stromu dostatek času na zakořenění před letními horky a vyhýbá se riziku mrazu, který by mohl poškodit kořeny při podzimním sázení.

4. Sázení sazenic

• Příprava sazenic: Před sázením zkontrolujte kořeny sazenic a odstraňte všechny poškozené nebo suché části. Pokud jsou kořeny příliš dlouhé, zkraťte je na přibližně 30 cm, aby se lépe zakořenily.

• Velikost jámy: Vyhlubte jámu o rozměrech 60 cm na šířku a 60 cm na hloubku. Jáma by měla být naplněna směsí vykopané půdy a kompostu, aby se zajistilo výživné prostředí pro kořeny.

• Umístění sazenice: Stromek umístěte tak, aby místo štěpování (spojení podnože a kmene) bylo přibližně 5 cm nad úrovní půdy. Kořeny zasypte půdou a jemně ji upěchujte, aby se odstranily vzduchové kapsy.

5. Zalévání a mulčování

• Pravidelné zalévání: Po výsadbě broskvoně důkladně zalijte, aby se půda usadila kolem kořenů. Broskvoně potřebují pravidelnou zálivku, zejména během suchých období, ale dejte pozor, aby půda nebyla přemokřená.

• Mulčování: Rozložte kolem stromu vrstvu mulče (5-10 cm) z kompostu, slámy nebo kůry. Mulč pomáhá udržovat vlhkost v půdě a brání růstu plevele, který by mohl konkurovat stromu o živiny.

6. Podpora a ochrana

• Podpora mladých stromků: Mladé broskvoně mohou potřebovat podporu, aby zůstaly vzpřímené. Použijte kolík a měkkou vázanku, aby měly stabilitu, dokud se kořeny plně nezachytí.

• Ochrana před škůdci: Broskvoně mohou být ohroženy škůdci, jako jsou mšice, molice nebo roztoči. Chraňte stromy před škůdci a zvířaty, jako jsou zajíci, pomocí ochranné sítě nebo obalu na kmen. Pravidelně sledujte stromek na příznaky nemocí.

Dodržováním těchto tipů zajistíte zdravý růst vašich broskvoní, které vám časem přinesou chutnou úrodu.

Tipy na správné stříhání broskvoní

Stříhání broskvoní je důležité pro podporu růstu nových výhonů a bohatší úrodu. Zde jsou některé praktické tipy, jak broskvoně správně stříhat:

1. Kdy stříhat broskvoně

• Jaro je nejvhodnější čas: Nejlepší čas na stříhání broskvoní je na jaře, těsně před začátkem aktivního růstu stromu. To znamená, po odeznění rizika mrazů, ale ještě předtím, než se začnou tvořit nové listy a květy. Zimní řez může být rizikový, protože broskvoně jsou velmi citlivé na mrazy, které mohou poškodit čerstvě ořezané části.

• Vyhněte se stříhání v zimě: Zimní řez může způsobit stres stromu a zvýšit riziko infekcí a poškození mrazem. Proto je lepší počkat na jaro, kdy je strom připraven na nový růst.

2. Odstranění nemocných a poškozených větví

• Odstranění suchých a nemocných větví: Prvním krokem při stříhání je odstranění všech suchých, poškozených nebo nemocných větví. Tyto větve jsou náchylné k šíření chorob, jako je například kadeřavost listů nebo hniloba plodů. Odstraněním těchto částí zajistíte zdravější růst a podpoříte regeneraci stromu.

• Použití čistých nástrojů: Při odstraňování nemocných větví používejte čisté a ostré nůžky, abyste zabránili dalšímu šíření infekce. Po každém řezu dezinfikujte nástroje, abyste předešli přenosu chorob na jiné části stromu.

3. Redukce hustoty koruny

• Průchod vzduchu a přístup světla: Broskvoně mají tendenci vytvářet husté koruny, což může bránit přístupu světla dovnitř stromu a snižovat kvalitu plodů. Husté koruny také omezují proudění vzduchu, což zvyšuje riziko plísňových onemocnění. Odstraňte všechny větve, které se překrývají, třou o sebe nebo rostou dovnitř, aby se vytvořila vzdušná koruna.

• Otevřená struktura stromu: Cílem je vytvořit otevřenou a vzdušnou korunu ve tvaru vázy, kde hlavní kosterní větve rostou směrem ven. Tímto způsobem zajistíte rovnoměrný přístup světla a zlepšíte kvalitu a velikost plodů.

4. Zkracování výhonů

• Zkraťte nové výhony: Broskvoně plodí na nových výhonech, které vyrostly v předchozí sezóně. Proto je důležité zkracovat tyto výhony přibližně o polovinu, aby se podpořil nový růst a tvorba květních pupenů. Tento postup zajistí, že strom bude plodit každoročně a plody budou kvalitnější.

• Řez nad vnějším pupenem: Při zkracování výhonů vždy řežte nad vnějším pupenem, aby nový výhon rostl směrem ven z koruny stromu. Tím se zajistí otevřená a vzdušná struktura a zabrání se hustému růstu větví dovnitř.

5. Pravidelná údržba

• Každoroční řez je nezbytný: Broskvoně vyžadují každoroční stříhání, aby si udržely tvar a podpořily pravidelnou úrodu. Pokud by se strom neřezal, může přerůst a stát se příliš hustým, což by vedlo k menší a nekvalitní úrodě. Pravidelný řez zajistí rovnováhu mezi růstem stromu a produkcí plodů.

• Letní řez na udržení tvaru: Během léta můžete provést jemný letní řez, který pomáhá kontrolovat nový růst a zlepšit přístup světla dovnitř koruny. Tento řez může také zahrnovat odstranění vodních výhonů, které se vytvoří během vegetačního období.

6. Tvarování stromu

• Větve pod správným úhlem: Hlavní kosterní větve by měly růst pod úhlem přibližně 45° vůči kmeni. Tento úhel je dostatečně pevný, aby unesl váhu plodů, ale zároveň umožňuje dobrý přístup světla. Větve, které rostou příliš strmě nebo přímo vzhůru, jsou náchylné k lámání a měly by být odstraněny.

• Formování hlavní struktury: U mladých stromů je důležité zaměřit se na formování struktury stromu. První tři až čtyři roky by měly být zaměřeny na vytváření základních kosterních větví, které budou podporovat celý strom a zajistí dobrou strukturu pro budoucí růst a produkci plodů.

Tímto způsobem zajistíte, že váš strom bude zdravý, dobře tvarovaný a schopný produkovat bohatou úrodu sladkých broskví každou sezónu.

Časté otázky o stříhání broskvoní

1. Kdy je nejlepší čas na stříhání broskvoní?

Nejlepší čas na stříhání broskvoní je na jaře, před začátkem aktivního růstu. To zajišťuje, že strom bude mít dostatek času na regeneraci a tvorbu nových výhonů během vegetačního období.

2. Jak často bych měl/a broskvoně stříhat?

Broskvoně by se měly stříhat každoročně, aby si udržely správný tvar a podpořily zdravý růst. Pravidelný řez také zlepšuje cirkulaci vzduchu a zvyšuje kvalitu plodů.

3. Jak mohu podpořit bohatší úrodu broskví?

Pravidelný řez, hnojení a dostatečná zálivka jsou klíčové pro bohatou úrodu broskví. Důležité je také zajistit dostatek slunečního světla a odstranit přebytečné výhony, které strom zbytečně oslabují.

4. Mohu stříhat broskvoně i v zimě?

Stříhání broskvoní v zimě se nedoporučuje, protože broskvoně jsou citlivé na mrazy. Zimní řez může strom oslabit a zvýšit riziko poškození mrazem. Nejlepší je stříhat na jaře.

5. Co dělat, pokud jsou na broskvích škůdci nebo choroby?

Pokud se na broskvích objeví škůdci nebo příznaky chorob, ihned odstraňte postižené větve. Použijte přírodní postřiky proti škůdcům a pravidelně kontrolujte strom na příznaky infekcí. Prevence je klíčová pro zdravý strom.

Správné stříhání broskvoní je základem pro zdravý strom a bohatou úrodu chutných plodů. Dodržováním našich tipů a rad si můžete být jisti, že vaše broskev bude prosperovat a přinášet bohaté ovoce každý rok. Nezapomeňte na pravidelnou péči a prevenci proti škůdcům a chorobám.