Jak správně sázet, stříhat a tvarovat hrušně

Hrušně jsou jedním z nejoblíbenějších ovocných stromů v zahradách díky svým chutným a šťavnatým plodům. Aby se zajistil jejich zdravý růst a bohatá úroda, je nutné pravidelně a správně prořezávat hrušně. V tomto článku se dozvíte, jak na to, jaké druhy hrušní existují a jaké jsou nejlepší způsoby tvarování.

Druhy hrušní

Existuje mnoho druhů hrušní, které se liší chutí, tvarem, dobou zrání a pěstitelskými požadavky. Zde jsou některé z nejoblíbenějších:

• Konference (Pyrus communis 'Conference') – Jedna z nejznámějších odrůd, s dlouhým a štíhlým tvarem plodů, sladkou chutí a jemnou dužinou. Plody dozrávají na podzim a jsou vhodné ke skladování.
• Williamsova (Pyrus communis 'Williams') – Klasická letní hruška s velkými, šťavnatými plody. Plody mají žlutou barvu a jsou velmi sladké. Tato odrůda je populární pro přímou konzumaci a výrobu destilátů.
• Clappova (Pyrus communis 'Clapp's Favorite') – Letní hruška s velkými, zelenožlutými plody, které dozrávají v srpnu. Má šťavnatou, sladkou chuť a je ideální pro přímou konzumaci.
• Boskova hruška (Pyrus communis 'Bosc') – Tato odrůda má středně velké, podlouhlé plody s hnědou slupkou. Má pevnější dužinu, což ji činí vhodnou pro vaření a pečení.
• Asijská hruška (Pyrus pyrifolia) – Tyto hrušky mají kulaté, křupavé plody, které připomínají jablka. Jsou velmi šťavnaté a osvěžující, ideální pro přímou konzumaci.

Způsoby tvarování hrušní

Správné tvarování hrušní je klíčové pro jejich zdraví, dobrou úrodu a snadnější sklizeň. Zde jsou některé běžné způsoby tvarování:

• Pohárový tvar (vázovitý tvar) – Při této technice se střední část stromu otevírá a větve směřují ven do stran. Tento způsob umožňuje lepší proudění vzduchu a přístup slunečního světla do koruny, což snižuje riziko plísňových chorob a podporuje rovnoměrné zrání plodů.
• Pyramidový tvar – Strom se tvaruje do tvaru pyramidy, přičemž spodní větve jsou delší a směrem nahoru se zkracují. Tento tvar zajišťuje dobrý přístup světla do všech částí koruny, což vede k lepší úrodě.
• Palmetový tvar – Tento způsob tvarování je oblíbený při pěstování hrušní u zdí nebo plotů. Větve se vedou horizontálně, aby vytvořily plochý tvar, který šetří prostor a usnadňuje sklizeň plodů.
• Volně rostoucí koruna – Tato technika se používá u hrušní, které se nechávají růst přirozeně, s minimálním zásahem. Umožňuje stromu zachovat svůj přirozený tvar, ale vyžaduje pravidelné odstranění překrývajících se a poškozených větví.

Zajímavosti o hrušních

• Hrušně patří mezi nejstarší ovocné plodiny a jejich pěstování sahá až do období starověkého Řecka a Říma.
• Existuje více než 3 000 různých odrůd hrušní po celém světě, přičemž každá odrůda má svůj vlastní unikátní chuťový profil.
• Hrušky jsou výborným zdrojem vlákniny, vitamínu C a antioxidantů, což přispívá ke zdravému trávení a posiluje imunitní systém.
• Různé odrůdy hrušní se používají nejen pro přímou konzumaci, ale také pro výrobu destilátů, džemů a pečení.

Tipy na úspěšné sázení hrušní

Správné sázení hrušní je základem pro jejich zdravý růst a pravidelnou úrodu. Následující tipy vám pomohou dosáhnout nejlepších výsledků:

1. Výběr správného stanoviště

• Slunné místo: Hrušně nejlépe rostou na slunných místech, kde mají přístup k minimálně 6 až 8 hodinám přímého slunečního světla denně. Dostatek světla podporuje kvetení a lepší tvorbu sladkých plodů.

• Dobře propustná půda: Hrušně potřebují půdu s dobrou drenáží, aby se předešlo přemokření kořenů, což by mohlo vést k jejich hnilobě. Pokud máte půdu s těžkou texturou, můžete ji obohatit přidáním kompostu nebo písku, aby se zlepšila propustnost.

2. Příprava půdy před sázením

• Testování půdy: Před sázením je dobré otestovat pH půdy. Hrušně preferují mírně kyselou půdu s pH mezi 6,0–7,0. Pokud je půda příliš kyselá, můžete ji upravit přidáním vápna, a pokud je příliš zásaditá, přidat síru.

• Příprava půdy: Prokypřete půdu do hloubky alespoň 30 cm a zapracujte do ní organický materiál, jako je kompost nebo hnojivo. To zlepší strukturu půdy a poskytne živiny potřebné pro zdravý růst kořenů.

3. Správný čas na sázení

• Podzimní nebo jarní sázení: Hrušně můžete sázet buď na jaře (březen až duben), nebo na podzim (říjen až listopad). Jarní sázení dává stromu dostatek času na zakořenění před letními vedry, zatímco podzimní sázení podporuje růst kořenů před zimou.

• Vyhněte se extrémním podmínkám: Nevhodné je sázet v obdobích extrémních teplot. Příliš horké nebo mrazivé podmínky mohou mladý stromek oslabit a zpomalit jeho růst.

4. Sázení sazenic

• Příprava sazenic: Před sázením odstraňte všechny poškozené nebo suché kořeny. Pokud jsou kořeny příliš dlouhé, zkraťte je na přibližně 30 cm, aby se lépe zakořenily.

• Velikost jámy: Vyhlubte jámu o rozměrech 60 cm na šířku a 60 cm na hloubku. Zasypte ji částí vykopané půdy smíchané s kompostem, aby vznikla výživná půdní vrstva pro kořeny.

• Umístění sazenice: Stromek umístěte do jámy tak, aby místo roubování bylo přibližně 5 cm nad úrovní půdy. Zasypte kořeny půdou a jemně utlačte, aby se vyplnily vzduchové mezery.

5. Zalévání a mulčování

• Zalévání: Po zasazení stromek důkladně zalijte, aby se půda usadila kolem kořenů. Pravidelná zálivka je klíčová během prvních měsíců, dokud se stromek dobře nezakoření. Dbejte však na to, aby půda nebyla přemokřená.

• Mulčování: Kolem stromu rozložte vrstvu mulče ve výšce 5–10 cm, aby se udržela vlhkost a zabránilo se růstu plevele. Mulč také pomáhá chránit kořeny před výkyvy teplot.

6. Podpora a ochrana

• Podpora mladých stromků: Čerstvě zasazené hrušně mohou potřebovat podporu. Použijte kolík a měkký úvazek, aby stromek zůstal vzpřímený, dokud se kořeny neuchytí.

• Ochrana před škůdci: Chraňte mladé stromy před škůdci, jako jsou zajíci nebo jeleni, pomocí ochranné sítě nebo obalu na kmeny. Pravidelně sledujte stromek na známky nemocí nebo napadení škůdci.

• Při dodržování těchto kroků zajistíte, že vaše hrušně budou mít silný start a připravené na bohatou úrodu v budoucnosti.

Tipy na správné prořezávání hrušní

Správné prořezávání hrušní zajistí zdravý strom a kvalitní úrodu. Zde jsou některé praktické tipy:

1. Čas na prořezávání

• Zimní nebo jarní řez: Nejlepší čas na prořezávání hrušní je v zimě, kdy je strom v období klidu, nebo na jaře před začátkem růstu nových výhonků, ideálně mezi lednem a březnem. Řez v tomto období umožňuje stromu rychleji se zotavit a připravit na aktivní růst, když se oteplí. Vyhněte se prořezávání během pozdních mrazů, které mohou poškodit nově rostoucí pupeny.

• Letní řez pro udržení tvaru: I když hlavní řez probíhá v zimě nebo na jaře, můžete provést jemný letní řez, pokud je to nutné pro udržení tvaru stromu nebo odstranění nežádoucích výhonků.

2. Odstranění nemocných a poškozených větví

• Odstranění mrtvých a nemocných částí: Před začátkem řezu zkontrolujte strom na přítomnost poškozených, suchých nebo nemocných větví. Tyto větve jsou náchylné na šíření nemocí, jako je bakteriální spála nebo houbové infekce. Odstraněním těchto větví zlepšíte zdraví stromu a minimalizujete riziko infekcí.

• Správný řez: Řezejte poškozené větve až po zdravé dřevo. Používejte čisté, ostré zahradnické nástroje a po každém řezu dezinfikujte nůžky, abyste předešli přenosu nemocí.

3. Redukce hustoty koruny

• Zlepšení proudění vzduchu: Hrušně mají tendenci vytvářet husté koruny, které brání přístupu světla do středu stromu. Větve, které rostou dovnitř stromu nebo se navzájem překrývají, je třeba odstranit. Tím se zajistí lepší cirkulace vzduchu a přístup světla, což podporuje zdravý růst a snižuje riziko plísňových onemocnění.

• Odstranění vodních výhonků: Vodní výhonky, které rostou přímo vzhůru, odebírají energii stromu a málokdy přinášejí ovoce. Jejich odstranění umožňuje stromu soustředit více živin do plodonosných větví.

4. Zkracování výhonků

• Řez nad vnějším pupenem: Při zkracování dlouhých výhonků řezejte vždy nad pupenem, který směřuje ven z koruny stromu. To podpoří nový růst směrem ven a podpoří otevřenou strukturu koruny. Výhonky, které rostou příliš dlouhé nebo nerovnoměrně, by měly být zkráceny, aby byl zajištěn rovnoměrný růst a lepší struktura stromu.

• Mírný úhel řezu: Při prořezávání proveďte řez pod mírným úhlem, aby dešťová voda mohla odtékat od řezu, což sníží riziko hniloby nebo infekce.

5. Tvarování koruny

• Otevřená a vzdušná struktura: Udržujte otevřenou korunu, která umožňuje lepší přístup světla a vzduchu do všech částí stromu. To podpoří rovnoměrné dozrávání plodů a lepší opylení. Vyvážená a otevřená koruna také snižuje riziko vzniku plísňových chorob a podporuje tvorbu kvalitnějších plodů.

• Úhel růstu větví: Hlavní kosterní větve by měly růst pod úhlem přibližně 45° vůči kmeni. Tento úhel poskytuje větvím dostatečnou sílu a snižuje riziko lámání pod váhou plodů.

6. Pravidelná údržba

• Každoroční řez: Hrušně by se měly prořezávat každoročně, aby si udržely optimální tvar a podpořily pravidelnou úrodu. Stromy, které se pravidelně neprořezávají, mohou produkovat méně kvalitní plody a mohou přerůst do hustého a nekontrolovaného tvaru.

• Letní řez pro lepší kontrolu: Po sklizni plodů můžete provést letní řez, který pomáhá kontrolovat růst nových výhonků a udržovat strukturu stromu. Letní řez může také pomoci při odstraňování vodních výhonků, které se vytvořily během vegetačního období.

Těmito kroky zajistíte, že váš strom bude nejen zdravý, ale také schopný produkovat bohatou úrodu chutných hrušek každou sezónu.

Časté otázky o prořezávání hrušní

1. Kdy je nejlepší čas na prořezávání hrušní?

Nejlepší čas na prořezávání hrušní je v zimě nebo na jaře, kdy je strom v klidovém období. Vyhněte se prořezávání v létě nebo na podzim, aby se minimalizovalo riziko infekce a oslabení stromu.

2. Jak často bych měl/a prořezávat hrušně?

Hrušně by se měly prořezávat každoročně. Pravidelný řez pomáhá udržovat správný tvar stromu, podporuje lepší cirkulaci vzduchu a zvyšuje úrodu.

3. Jak mohu podpořit bohatší úrodu hrušek?

Pravidelný řez, hnojení a správné zavlažování jsou klíčové pro bohatou úrodu. Ujistěte se, že strom má dostatek slunečního světla a že jeho koruna není příliš zahuštěná.

4. Mohu prořezávat hrušně i během léta?

Letní řez je vhodný k odstranění přebytečných a příliš bujných výhonků. Tento řez však provádějte opatrně a vyhněte se radikálnímu řezu, aby strom nebyl oslaben.

5. Co mám dělat, pokud se na hrušních objeví škůdci?

Pravidelně kontrolujte strom na přítomnost škůdců, jako jsou mšice nebo roztoči. Používejte přírodní postřiky nebo organické pesticidy a odstraňte infikované větve, aby se zabránilo šíření škůdců.

Pěstování a prořezávání hrušní je snadné, pokud dodržujete správné postupy. Pravidelný řez a péče o strom zajistí, že budete mít zdravý strom s bohatou úrodou chutných hrušek. Nezapomeňte se o hrušně starat po celý rok, aby vám přinášely užitek dlouhodobě.